Hamburguesas 3 Sabores

Ingredientes para 4 personas:

- 840 g de carne picada de ternera (podéis combinar ternera y carne)

- Cebolla

- Diferentes tipos de quesos (yo he usado Gruyere y queso de Mahón)

- Sal y pimienta

Añadir sal y pimienta a la carne picada. Amasar y hacer bolitas de unos 70 g cada una.

Hacer bolitas integrando en ellas cebolla caramelizada (ver sección del blog correspondiente), o el queso que más os guste.

Aplastar la bolitas con una espátula hasta conseguir algo así:

Hacer a la plancha hasta llegar al punto de cocción que más os guste.

Servir a cada persona una de cada sabor.

Un consejo: una vez en la plancha es difícil diferenciar los sabores...identificarlas con palillos de diferentes colores (los compro en Casa Gay, C/ Roger de Llúria 12-14, junto a Plaza Urquinaona, Barcelona http://www.casagay.com/)